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12月8日農塾日記

この日は毎年恒例の収穫祭です。
農塾で採れた野菜を調理し、みんなで頂きます。

まずは各自が収穫した野菜を持ち寄り、下ごしらえをします。
その間に小屋の掃除をしたり、焚き火用に要らなくなった木や竹を割ります。
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鍋ではおでんとおしるこ、焚き火では焼き芋を作ります。
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お米を収穫した塾生はモミ摺機でお米のモミを取り除きます。
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正午頃に調理が完了し、みんなでお昼ご飯です。
おでんや焼き芋の他にも各自が持ち寄った料理を分け合います。
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お腹が満たされたところで塾生と元塾生による音楽ユニットEttが唄を披露してくれました。
その後はおしるこを頂き、スタッフからの挨拶で祭りはお開きとなりました。
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今年も一年ありがとうございました。
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11月24日農塾日記

この日はお米を育てた塾生だけが集まり、脱穀作業を行いました。

まずは足踏み式脱穀機を使い、稲穂からモミを取ります。
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取れたモミを集めてふるいにかけ、モミ以外の異物を取り除きます。
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モミをトウミに流し込み、風の力で未熟なモミや細かい異物を吹き飛ばします。
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奇麗にモミが取れました。籾摺すれば食べられます。
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10月27日農塾日記

この日はお米を育てている塾生だけが集まり、稲刈りを行いました。

まずはハザとして使う竹を切り出します。
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近年と比較すると、今年の生育は良好のようです。
しかし、何人かの塾生は稲穂を猪に食べられてしまいました。
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刈った稲の束ね方を塾長に教わります。
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各自で自分の稲を刈り、束ねます。
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刈り終わった田んぼの中にハザを建てます。
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束ねた稲をハザにかけて作業は終了です。
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この状態で一ヶ月天日干しにします。
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かかし@

Author:かかし@
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岐阜県恵那市東野の田畑にて

月に一度開かれる

「恵那自然農塾」にかよっています。

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自然農とは・・・・

耕さない・草や虫を敵としない
自然の生命の営みにそった農なのです。

あるがままが・・いい気持ち・・。

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